J'ai eu l'occasion de voler à "Dragon back" en 2013, à 15 mn du business center en taxi.
https://vimeo.com/54025481Avec l'assistance d'un expat français super sympa, Guillaume, basé à Shenzhen (ville frontière chinoise).
Il y pas mal de petits sites autour de HK, la plupart gérés par des pilotes de lignes, donc les règles de vol sont très carrées.
Tu dois prendre contact avec le club local, et te faire connaitre pour être "dans les clous".
Je peux te donner plus d'infos par MP si nécessaire. Mais, le mieux c'est de te faire accompagné par Guillaume -qui sera ravi de partager son terrain de jeu- ou un local.
Prévois une bonne portion de fromage et de saucisson dans tes bagages pour notre ami si tu le rencontre !