Je suis pas sur de lire dans le bon sens ta phrase mais je rectifie au cas ou tu te sois trompé.
La température ambiante n'a rien à voir dans le fait de trouver des courants chauds (ou thermiques).
L'air chaud étant plus léger que le froid, il suffit juste qu'il y ai une différence de température entre deux "masses d'air" (guillemets car on parle ici d'une échelle relativement réduite).
Ces courants peuvent donc se déclencher à toutes les saisons, à toutes les températures, même si effectivement, ils sont généralement plus rares et moins costauds en hiver.
(je laisse les pros me rectifier en cas d'erreur, mais dans l'idée, je pense être sur la bonne voie).
En tout cas je te souhaite d'avoir l'occasion de te mettre au parapente, avec les quelques sports que je pratique (VTT, course à pieds, parapente) et que j'ai eu l'occasion de pratiquer (karate, escalade (toujours sur un mur artificiel en revanche)), je trouve que c'est le plus beau des sports que j'ai pu pratiquer !!