Dans la partie Nord personne ne parle de brise de mer pour voler, du moins pas sur la côte.
Oui, je suis originaire d'une côte atlantique et j'ai bien remarqué que quasiment nulle-part on utilise ce genre d'expression explicative pour désigner un vent par son origine physique et thermique. Par endroit on lui donne un nom propre, voire un surnom, ou un nom de lieu, de direction vernaculaire...
Ça n'empèche pas que même dans la Manche, en été (si si, il y a aussi une saison où le jour plus ou moins ensoleillé dure plus longtemps que la nuit et réchauffe le sol plus que l'eau), ce qui s'installe à partir de midi et jusqu'à la fin d'après-midi au moins, par temps anticyclonique, c'est une brise thermique laminaire et de vitesse modérée au poil qui vient grosso-modo de la surface d'eau vers la surface de terre. Si ça te va je vais l'appeler la brise de mer partout où c'est ce qui se produit.
Je n'ai pas dit que par tempête de sud-ouest la brise de mer avait une chance de l'emporter en basse couche à un moment de la journée, j'ai dit pendant les épisodes à peu près anticycloniques et suffisament ensoleillés.
Du coup, au printemps gibouloyeux je ne garantirais pas les meilleures chances de vol côtier. Mais avec de la patience et du bol tout peut arriver. N'empèche que de manière probabiliste, partout où c'est sur le phénomène de la brise de mer qu'on veut compter, mieux vaut viser les jours les plus longs et offrant le plus de chance de réchauffement du sol, à une période où les fronts perturbés sont les moins courants. J'avoue que juin et juillet ne sont plus forcément ce qu'ils ont été pour ce qui est d'anticycloner, mais tout de même plus calmes qu'avril et mai !
En montagne non plus les habitants du fond d'une vallée ne disent pas traditionnellement "brise de vallée" (et encore moins "brise de pente" pour les habitants de la pente). Comme ils sont dedans ils disent juste "c'est la blise paldi, elle commence à souffler pendant que mamie plépale les tomates falcies poul midi et puis elle va s'inverser sur les coups de l'angélus jusqu'à la nuit tombée pallldi".
